El porridge. Me lo enseñó un buen amigo el año pasado. Él lo llama “desayuno australiano” ya que lo aprendió durante su estancia en Adelaide. Me robó el corazón el primer día que lo probé. Es fácil de preparar, rápido, sano y con mil y una variedades. Aquí dejo uno básico, perfecto para tomar por la mañana antes de ir a clase, al trabajo o a dónde sea.

Ingredientes para una persona:

1 taza de copos de Avena gruesos

1 taza de agua

Un poquito de leche de almendra

Plátano

Arándanos

Semillas de Chia

Sésamo

Modo de preparación:

Ponemos a hervir los copos de Avena. Veremos que se crea una masa pegajosa, así que no dejaremos de remover. Le añadimos un poquito de leche (en mi caso, de almendra, pero podéis poner tanto de vaca como de cualquier otro cereal). Lo podemos hacer más o menos líquido, eso ya va a gusto del consumidor. Una vez hervido, lo metemos en un bol y le añadimos las frutas que queramos. También está muy bueno con un poco de yogur natural y miel o con un poco de granola. Espolvoreamos sésamo, chia o lo que tengamos y… voilà!

Namaste